好みの豆診断 - Brew coffee roasters-ブリューコーヒーロースターズ- ECサイト

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愛知県名古屋市千種区池下1丁目3-9 地下みずのビル1階北室

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好みの豆診断

数問の質問に答えるだけで、あなたの好みにあったおすすめの豆をご紹介します。

何度も回答できるので、お気軽にお試しください。

それでは、右下のNextからスタート！

カフェでよく飲むのは？

ブラックコーヒー

カフェオレ・カフェラテ

紅茶系

炭酸系ジュース

フルーツ系ジュース

特に決まっていない

今食べるならどれがいい？

ショートケーキ

チョコレートケーキ

ナッツタルト

チーズケーキ

甘いものはあまり好きじゃない…

何でもいい

コーヒーの酸味って何かわかる？

わからない

酸っぱいものは苦手

わからないけど、何となくおいしそう

わからないけど、何となく苦手な気がする

酸味の豊かなコーヒーが好き

苦いコーヒーの方が好き

酸味は好き？嫌い？

口に残る感じがする、酸っぱいものは苦手

好きでも嫌いでもない

好き

なんとなく美味しくなさそう

苦い味の方が好き

甘い味の方が好き

この中でピンとくる味わいのニュアンスは？

こってり

はっきり

キリッ！

ふんわり

個性的

バランス

旅行に行くなら？

北アメリカ圏

アフリカ圏

アジア圏

ヨーロッパ圏

中南米圏

オーストラリア圏

この中で好きなフルーツは？

いちご

オレンジ

メロン

桃

梨

ぶどう

Time's up

coffee.baisenten.brew

いつもご利用ありがとうございます。
今後定期的にコーヒーに関する豆知識をご案内できればと思います。

①コーヒーと温度の関係
コーヒーを淹れるときの温度は、コーヒーの味わいに深くかかわっていることをご存じでしょうか？

実はホットコーヒーをハンドドリップで淹れる際には、沸騰した熱々の温度ではなく、少しだけ冷ましたお湯を使うのが良いとされています。
一般的に言われるのが90度前後で、これはコーヒーが持つ特有の苦味や酸味、甘味などがもっとも良いバランスで抽出されるためです。

温度が高いと、コーヒーの成分が過抽出となり、苦みが強くえぐみや渋みも出やすくなります。
低い場合、成分が出にくくなるため苦みが弱く全体的に薄くなります。

ただし、焙煎の仕方や挽目の細かさで適温は異なるので、自分好みの温度を探ることをおススメします。
(深煎りは低温、浅煎りは高温にすることもあります)

お湯の温度を測るには、温度計が付いたケトルなどを使用すると便利です。
当店では、お客様のお好みに合った味わいを、一緒に探していければと思いますので、気になる方は一度ぜひ当店にお越しください。

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本日紹介するコーヒー豆は、
『ルワンダスカイヒル』です。

ルワンダとは東アフリカに位置する内陸国で、
近年注目を集めているコーヒーの産地。

アフリカ産のコーヒーは
基本的に酸味を強く感じるものが多いですが、
この豆は酸味と苦味のバランスがとても良く、
万人に好まれる風味となっています。

飲み終わった後に長く残る香りを、
ぜひ感じてみてください。

1枚目：中煎り
2枚目：浅煎り
3枚目：生

あなたを楽しむ一杯を
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Brew coffee roasters
〒464-0067
名古屋市千種区池下1-3-9 池下みずのビル1F
地下鉄東山線池下駅徒歩3分
TEL 052-439-6866

◯営業時間／11:00 〜 20:00
◯定休日／火曜日

こだわりの自家焙煎コーヒー豆の販売をしております。
オンラインショップもございますので、
ぜひお気軽にお立ち寄りください。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

駐車場について

池下駅から2本目の角にお店があります。
そのまま北に少し真っ直ぐ進んでいただけると、
左手にコインパーキングがあります。

他にも周辺に多くのコインパーキングがございます。
ご来店、心よりお待ちしております。

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今週も真夏日のような暑さでした。

アイスコーヒーで
クールダウンしてくださいね。

あなたを楽しむ一杯を
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美味しいコーヒーを飲んで、
コーヒーをもっと好きになってもらいたい。

そう思いながら、焙煎しています☺️

あなたを楽しむ一杯を
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左手にコインパーキングがあります。

他にも周辺に多くのコインパーキングがございます。
ご来店、心よりお待ちしております。

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これから始まる1日を楽しく、豊かに過ごせるようなコーヒーを

様々な産地も取り集めておりますので、気分によってお好きなものをお選びいただけます。｢苦みをしっかり感じられるものがいい｣｢味より香りを楽しみたい｣などご要望がございましたらお気軽にご相談ください。

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